Тільки уявіть собі продуктовий магазин, в якому є рибний відділ. Тонни різних риб і молюсків, на льоду або в живих в акваріумах. Але є і сильний «рибний» запах, який ми часто асоціюємо з гнилою рибою. Цей запах — тільки частина неприємностей рибного ринку, той, хто побував в такому магазині, часто уникає покупок там в майбутньому.

Не завжди свіжа риба відрізняється приємним запахом, не говорячи вже про зіпсовану, запах якої не проходить, навіть якщо позбутися її. Пояснити це можна через цілу низку причин: неправильний забій риби, зберігання і т.д. Як позбутися від запаху риби? По-перше, протухлий продукт відразу варто викинути. По-друге, молекули забрудненого повітря потрібно фільтрувати екологічним способом. Детальніше в цій статті.

Що викликає сморід

Найсвіжіша риб’яча тканина містить хімічну речовину без запаху, відому як тріметіламіноксід — з’єднання, необхідне для регуляції осмотичного тиску в клітинах. Пахне речовина слабо, але під дією ферментів перетворюється в тріметіламін. Це летюча речовина вносить найбільший вклад в рибний запах. А стійкість його пояснюється тим, що тріметіламіноксід легко просочує одяг, дерево, шкіру і багато інших матеріалів.

Як боротися з неприємними запахами риби

Компанія “Фільтруючі Системи України” має для Вас фільтруюче обладнання для сильних і розсіяних запахів. Встановлення повітряних фільтрів для усунення запахів на місцях забою і розділення, зберігання риби усувають запахи на місцях одразу на 99,9%. Забудьте про неприємні “аромати” назавжди!